Browsing Tag

recept

Mat och dryck och annat gott

Shotta ingefära! Här är receptet.

30 januari, 2016

DSC07090

Häromsistens hittade jag ett recept på ingefärsshot hos Sofie. För skojs skull googlade jag ”hälsofördelar ingefära” och upp kom en massa sidor. Bl.a. en där SvD listar sju anledningar att trycka i sig ingefära. T.ex. är det bra för matsmältningen eftersom den stimulerar magen, ska kunna lindra symptom vid migrän och minska menssmärtor. I samband med träning ska en daglig dos ingefära kunna minska muskelvärk med 25%. Och så det som jag visste sedan tidigare då: bra för att förhindra förkylning.

Så jag bestämde mig för att testa receptet och göra mig en flaska ingefärsshot.

Ingefärsshot
Gör så här:

200 g färsk ingefära (här har jag ingen aning om hur mycket jag tog pga har ingen våg, men det blev jättesupermega(!)starkt så jag kanske överdrev lite. Eller inte, ingen som vet.)
1 liter vatten
1/2 dl flytande honung
Saften av 2 citroner

Skölj ingefäran noga (man behöver inte skala den) och riv den grovt. Lägg ingefärssrivet i en kastrull tillsammans med vattnet och låt koka under lock 20 minuter. Sila av, tillsätt honungen och rör tills honungen har lösts upp. Låt svalna till rumstemperatur. Pressa saften ur citronerna och rör ner den i ingefärsvätskan. Häll på flaska med kork och förvara i kylskåpet. Skaka om flaskan. Shotta!

DSC07105 DSC07101

Mat och dryck och annat gott

Recept på supersnabba bananpannkakor

17 november, 2015

bananpannkakor

Häromsistens bloggade Annika ett tips om bananpannkakor, med förmodligen det enklaste receptet på pannkakor som jag någonsin har sett. Jag var inte sen med att testa!

Jag gjorde så här: 

Stavmixade en banan och två ägg med lite vaniljpulver.
Stekte pannkakor (eller plättar som jag nog hellre kallar det, tycker pannkakor är sådant man gör i ugn).

Serverade med skivad banan och Polarnattens superbär hela vägen från Norrbotten, och ett glas med Lovisebergs råsaft med smak av spenat, äpple, ananas och citron.

Det blev riktigt tasty och förvånansvärt mättande. Tänker att de skulle kunna passa ganska bra efter en  kvällsträning till exempel. Eller som helgfrukost. Eller typ närsom.

IMG_0737

 

Mat och dryck och annat gott

Pastasås med svarta bönor

11 november, 2015

När jag har berättat för folk om min vegetariska vecka har jag fått skitmånga bra tips på god vegetarisk mat. Jag har liksom inte ens behövt be om dem, de har bara kommit och det är jag så glad för! Folk är så himla bra på det här med mat, det är imponerande tycker jag.

Häromdagen testade jag att göra en tomatsås som en vän rekommenderade. Jag gör liksom inte ens något så enkelt som tomatsås själv, vill jag ha tomatsås så köper jag en färdig… Fattar ni hur sämst jag är? Denna i alla fall: snabb, enkel, god och billig. Mina favoritingredienser skulle man kunna säga!

Så här gjorde jag:

  • Fräste en jättestor klyfta vitlök i olivolja
  • Tillsatte ett paket krossade tomater och en hel del Sambal Oelek
  • Hällde över allt i matberedaren och mixade tillsammans med massa färsk basilika
  • När den var slät och fin tillsatte jag ett par nävar svarta bönor
  • Serverade med fullkornstagliatelle och jättemycket parmesanost 

SONY DSC SONY DSC SONY DSC IMG_0731

Jag blir liksom alldeles knäckt över att det finns så himla enkel mat man kan göra som blir så himla god. Det är som att jag har missat något stort i livet! Har du något bra att tipsa om (vegetariskt eller ej) så gör gärna det. Ni fattar ju; det kan inte vara för enkelt… Jag kan typ inga recept alls.

%d bloggare gillar detta: